Creamy Zucchini Tagliatelle with Burrata

Using a vegetable peeler, slice the zucchini into long, thin ribbons.

Cook the chopped bacon in a skillet over medium heat until crispy. Transfer to a plate and set aside.

Add the zucchini ribbons to the same skillet and cook for a few minutes until softened.

Stir in the cream cheese and season with salt and black pepper. Mix until creamy and well combined.

Return the bacon to the pan and toss everything together.

Serve with a fresh burrata on top.

С помощью овощечистки нарежьте цукини на длинные тонкие полоски.

Обжарьте измельчённый бекон на сковороде до золотистости. Переложите на тарелку.

В ту же сковороду добавьте цукини и готовьте несколько минут, пока они не размягчатся.

Добавьте творожный сыр, соль и перец. Перемешайте до однородной кремовой консистенции.

Верните бекон в сковороду и ещё раз всё перемешайте.

Подавайте с шариком бурраты сверху.